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茶传百年 ▏广东老字号-待来春茶业
发布时间:2017-09-01 浏览次数:3958
8月27日下午,广东省老字号协会在广州召开第五批“广东老字号”授牌大会暨企业故事分享会,广东省潮州市潮安区待来春茶业有限公司被授牌成为第五批广东省老字号企业。
被授牌成为第五批广东省老字号企业!!
被授牌成为第五批广东省老字号企业!!
被授牌成为第五批广东省老字号企业!!
重要的事情说三遍!!!
(图右二为待来春茶业第三代传人文少哲先生)
授牌大会暨企业故事分享会上
待来春茶业向大家分享“待来春”的企业故事
(上图中为上世纪50年代乌岽山制茶三大天王)
“待来春”的起源
二十世纪初叶,待来春茶业的创始人文贤茂在其长辈的悉心教导下已对单丛茶的种植、采摘及繁琐的制作、加工工艺熟记于心。偶然的一次机会,在去完潮州韩江东岸大码头堤顶祖师宫的集市后,深感要将自家的乌岽单丛带出大山,让更多的人了解单丛,让凤凰的单丛香飘万家。
最初,年轻的文贤茂孤身一人带着自身精挑细选的上好单丛,奉送给韩江两岸的上下游商人,文人墨客等。久而久之,就有客为寻茶而来。民国六年,春茶收成后,后河村大富人七爷,带管家上山来文家买黄枝香,进门后听说黄枝香已经被人买走,七爷坐立不安,口中念着:“等明年,待来春。”七爷回家时都忘记了拿拐杖,从此以后“待来春”在潮州便传开了。人来客往,文贤茂的家庭小作坊就有了一个“待来春”的名号。年轻的文贤茂开始完善了自家的家庭小作坊,扩建了茶园,继续在单丛茶的种植、育苗、制作工艺上苦苦研究,立志作出最好的单丛茶。
1955年5月,广东省农业厅总工程师罗博鍒等到凤凰镇乌岽山调研,现场考评茶农制茶技术,文永集(待来春茶业第一代传人)、柯世金、涂俊被评为制茶高手,并赠乌岽山制茶“三大天王”的封号。
三大天王与当年省农业厅下乡指导工作的梁相文结成好友,在一次闲聊中,文永集表达出了对新中国的看法,和对毛主席的赞扬溢于言表。随后,他们决定把评选出来最好的茶叶送给毛主席,表达“翻身不忘主席恩,誓将好茶北京送”的感激之情。1955年春后,他们将文永集所制作的“黄枝香”精工制作两斤,由汕头茶叶公司交付中国茶叶公司广东省公司,转送给伟大领袖毛主席。
同年12月28日,中共中央办公厅秘书室复信,信的全文:“文永集同志:你送给毛主席自制的(单丛名茶)两斤已由中国茶叶公司广东省公司转来了,谢谢你的盛意。因中央已有不收受群众礼物的规定,故希望以后不要再送礼了。”
此后“黄枝香”有了一个更具代表性意义的名称——一代天骄。
“茶传百年”——待来春
待来春茶业创始于1917年,至今已经历了百年,制作出的茶香气浓郁、滋味甘醇、回甘力强,在各种评茶比赛中屡获金奖,经得起时间和人们的检验。
(下图为老字号协会人员在待来春茶园实地考察)